山西能种木薯吗

不能种植。

因为木薯的植株的生长适温为27-35度，对环境的适应性强，但在年平均气温18度以上，无霜期长达8个月以上的地区生长旺盛，而只有在中国的广东、云南、广西、海南等地区，才有相应的适合其生长的环境。

山西属于温带大陆性气候，降水量相对较少，且全年气候温差大，无霜期短，不足八月，所以不适宜木薯种植及生长。