木薯西米和西米区别

西米由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

木薯西米经过木薯和西米制造而成。

木薯西米和西米区别

我觉得比较合理的有其实我觉得这个西米和这个木薯粉是非常容易区别开来的，因为这个心理一般都是那种像米一样那种颗粒状的，而这个木薯粉一般他就是做成那些甜品这样子吧。比如那个芋圆。