面馆和羊肉汤馆哪个利润高

面馆和羊肉汤馆可以说是羊肉汤馆利润高，因为羊肉汤馆大筒的汤料早已被熬制好了的。汤料成本並不是很高、最多五十元钱，可以用羊腿、碎羊肉或者折碎的羊骨做原料，熬十二小时成浓汤。

馕并自己做或批发一些也行，但可以另售十五元一碗、加几片羊肉撒上大葱蒜、一个馕并八元。