泡柿子教程
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泡柿子的方法:
1、采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味,黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除涩。
2、准备一些白酒,把白酒涂抹到柿子上,注意只需要很薄一层就行。
3、把柿子放到方便袋中密封,放上5、6、7天,就可以拿出来吃了。
具体步骤:
1、把柿子洗干净,放进桶里,加自来水没过柿子。
2、泡三四天捞出放盆子里晾一天,可以去除柿子的涩味。
3、柿子泡久了会烂,泡的时间也不宜过长,三四天即可。
注意事项:空腹不能吃柿子,每次吃柿子不超过200g。
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柿子
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