![猪肉馅炸猪排的做法]( "猪肉馅炸猪排的做法")
- 主料：猪肉  面包糠辅料鸡蛋适量 面粉适量 黑胡椒适量 食盐适量做法：1 准备食材。用黑胡椒、盐腌制15分钟。2 打蛋液。沾面粉、面包糠、裹蛋液。3  大火炸至金黄色。小火再复炸30秒。4  切条挤酱。...
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![炸素馅萝卜丸子汤的方法]( "炸素馅萝卜丸子汤的方法")
- 1、白萝卜一棵，擦丝备用。也可以根据自己的需要，擦取一小块白萝卜2、萝卜丝加盐放置片刻，会有一些菜汁出来，倒出来一部分菜汁，然后加面粉、十三香拌均匀。喜欢吃硬丸子的就多放面粉，喜欢吃软一些的，就少放面3、团成自己喜欢的大小4、锅内放油，没过丸子的量，七、八成热时放入丸子，定...
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![炸丸子五斤肉馅放多少粉]( "炸丸子五斤肉馅放多少粉")
- 五斤肉放150克粉做猪肉丸子的配方比例是这样的：猪肉5斤，淀粉150克，葱姜蒜各1百克，五香粉5克，食盐35克，酱油80克，猪肉最好是选择肥瘦相间的，这样做出来的丸子比较鲜香。做猪肉丸子的配方比例此外，还可以加入适量的料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒粉等。猪肉可以用搅拌机搅碎，也可以...
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![炸丸子肉馅放油吗]( "炸丸子肉馅放油吗")
- 我炸肉丸子不放油，我个人觉得肉丸子里面本来就有肥肉五花肉已经有不少油脂了，还要放到油锅里炸，再放油的话就太油腻了，不好吃，所以我从来不放油！...
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![最正宗的油炸千层馅饼]( "最正宗的油炸千层馅饼")
- 所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、【详细步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上步骤二：我们来制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加...
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![油炸馅饼怎么包法不露馅还皮薄]( "油炸馅饼怎么包法不露馅还皮薄")
- 油炸馅饼不漏咸还得皮薄，这样首先就要把面活的软软的，面粉里头放一些食用油，面粉醒发的时间越长越好，面就会更有弹性。这样烙出来的馅饼不会漏馅皮还特别薄大家可以试一下这个方法，看看烙出来的馅饼是不是皮特别薄还不漏馅啊...
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![炸红豆馅签子的正宗做法]( "炸红豆馅签子的正宗做法")
- 1、主料：面粉1500g。2、辅料：油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g。3、面粉加水再加酵母揉成软面团。4、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可。5、准备好红豆馅，这是自制的馅料。6、案上施干粉，把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点。7、搓成长条。8、分成小块。9、拿出一小块用...
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![炸辣椒肉馅的做法]( "炸辣椒肉馅的做法")
- 用料猪肉100克青椒4个盐6克生抽半勺淀粉1勺鸡蛋1个做法步骤步骤1准备瘦肉洗净步骤2香菇洗净，可以根据自己喜欢要或者不要步骤3将猪肉和香菇切碎步骤4倒入生粉，打入鸡蛋搅拌均匀步骤5将辣椒洗净步骤6从辣椒中间切开，不要切断步骤7将肉馅塞到辣椒里面步骤8烧热油，将肉馅那面先...
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![剩余的肉馅可以做炸酱吗]( "剩余的肉馅可以做炸酱吗")
- 可以的，我们可以在肉肉馅里加入一个鸡蛋清，碗面放甜面酱加黄豆酱白糖生抽老抽蚝油少量的水搅拌均匀，锅里放油放肉馅炒一下放入调好的酱汁熬至粘稠放姜末蒜末即可出锅...
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![炸菜角圆白菜馅怎么调]( "炸菜角圆白菜馅怎么调")
- 肉馅400克面粉适量圆白菜1个凉水适量盐适量生抽适量酱油少许1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料没有面包机等揉面机器，就手揉面吧2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟3、面团成型且...
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![茄子炸馅饼的做法]( "茄子炸馅饼的做法")
- 准备食材：圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。具体做法：1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。2、青椒也一样，洗净去头切成和茄子大小差不多的小丁备用。3、盆...
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![油炸糕馅料的做法]( "油炸糕馅料的做法")
- 用料耳朵眼豆馅150克—180克糯米粉150克酵母1.5克白糖10克水120克左右油400克做法步骤步骤1把糯米粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团。步骤2揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，醒发至两倍大面团分成6份，包入25克—30克豆沙，盖上保鲜膜醒15分钟。步骤3包好醒发好的面饼放入小锅小火...
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![怎样炸肉馅辣椒]( "怎样炸肉馅辣椒")
- 1、调好肉馅，跟包饺子的差不多，不过是纯肉的 2、把尖椒把摘掉，但不要破坏辣椒的整体结构，洗净备用 3、将肉馅放在尖椒里，多放一点好吃，而且熟了之后肉的体积会缩小，如果肉放得少，做好之后就没什么肉可吃了 4、炒锅中放油，等油热（具体几分热偶没伸手试过）之后，放入肉辣椒，...
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![发面炸馅饼做法]( "发面炸馅饼做法")
- 食材面粉适量、包菜适量、猪肉馅适量、酵母适量、香油适量、姜末适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、水适量、油适量。1/食材展示：面粉、包菜、猪肉馅、酵母、香油、姜末、胡椒粉、盐、生抽、葱花、水、油。2/包菜剁碎。3/和面：将酵母溶于水，加面粉揉成面团，发酵...
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![冷冻肉馅饼空气炸锅做法]( "冷冻肉馅饼空气炸锅做法")
- 1、食材。面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。2、步骤：（1）面粉中放入少许盐，倒入温水，用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜...
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![油炸香菇馅饼的做法]( "油炸香菇馅饼的做法")
- 1、食材：五花肉200克、香菇5朵、香葱一小把。2、配料：抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺。3、做法:面粉加温水和成表面光滑的面团，盖上湿的布或毛巾醒30分钟。把肉切成细小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉...
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![炸猪肉丸子怎么调馅]( "炸猪肉丸子怎么调馅")
- 炸猪肉丸子材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个 制作方法：猪上肉剁成肉末，大约为600克。、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料...
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![炸藕夹肉馅怎么调最好吃]( "炸藕夹肉馅怎么调最好吃")
- 在肉馅中加入食用盐两克调底味，加入鸡粉，胡椒粉，加入料酒十克，加入料酒也是为肉馅去腥。然后将所有调料搅拌均匀，搅拌的目的是把盐和料酒吸进肉泥里面这样有更好的口味，朝一个方向搅拌，加少许清水，搅拌五分钟之后再加入鸡蛋液适量和干淀粉20克。然后顺着一个方向再搅拌摔打五分钟...
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![饺子馅炸丸子需要加点啥]( "饺子馅炸丸子需要加点啥")
- 加适量鸡蛋，面粉或淀粉，绞拌均匀，用工具或手挤出丸子，油锅七成热炸制金黄色捞出，这样炸制的丸子外皮酥脆，馅料绵软，又是一道美味。加入适量的淀粉和面粉，家里有馒头也可以把馒头切碎放一点在里面。因为饺子馅里边什么作料都已经放好了，所以只需再加一点水把它调的粘稠度高一点就可...
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![油炸肉丸子怎么调馅]( "油炸肉丸子怎么调馅")
- 1、原材料:肉馅、生姜末、葱末、生鸡蛋、沙拉油、盐、白砂糖、水、生抽、米酒、黑胡椒粉、芝麻油。2、肉馅放进盆里，添加盐后拌和至有粘性。3、再次白砂糖及生鸡蛋一起翻拌，再将50Ml的水分为2次添加，一面放水一面拌和至水份被肉消化吸收。4、再次添加葱末、生姜末及调味品(...
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![炸萝卜肉丸子怎么调馅]( "炸萝卜肉丸子怎么调馅")
- 1、食材：萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花、鸡蛋。2、配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。3、萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香，也可加入一...
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![路边摊油炸馅饼的做法]( "路边摊油炸馅饼的做法")
- 炸油馅饼的做法材料：面粉、干酵母、白糖、温水、食用碱做法：1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀2、倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了3、将揉好的面团盖上放在...
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![怎样炸萝卜馅的丸子]( "怎样炸萝卜馅的丸子")
- 准备：青萝卜2个、鸡蛋2个、葱少许、面粉一碗。1、将青萝卜洗净、去皮，用擦子擦成丝，会有点长，再用刀切短一些。2、把小葱去根、洗净，切成葱花，把葱花放入萝卜丝中，加入盐、味精、面粉、胡椒搅拌上劲。3、锅里倒油，油温不是很热的时候将萝卜丝团成丸子，下锅，火不能旺，不然容易焦。4、...
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![油炸菜角馅几种]( "油炸菜角馅几种")
- 3种。菜角馅料：鸡蛋，韭菜，粉条。具体做法：1、面粉加入盐，热水和面，放凉，面团醒10分钟。2、粉条泡软，洗净沥干切小段，鸡蛋煎蛋饼，韭菜切碎备用。3、韭菜鸡蛋粉条加入盐，生抽，五香粉调味。4、面团擀薄，包成角状，油炸金黄即可。品种真的不少。通常百姓家里做油炸角子配的馅各种多样，有：肉馅，...
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![炸圆子肉馅怎样好吃]( "炸圆子肉馅怎样好吃")
- 食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。做法：1、准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果，正常情况下用这两种就可以了。2、为了增加肉丸的粘性和粘合力加入一个鸡蛋在肉馅里，这样在炸的...
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