炼猪肉的正确方法

食材

猪肉适量

方法1、选好准备炼油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快炼油速度。

方法2、将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中。

方法3、将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来

方法4、停火，将油和肉渣分离即可。

方法5.美味又好吃的炼猪肉完成开吃了。

冻猪肉的正确方法是，第一先买一块上好的五花肉，把它洗干净，稍微切小一点，放水里氽洗干净，在买几只鸡脚也氽洗干净，然后放一起用开水煮，等煮开了以后在用小火慢慢熬，放茴香，香叶，生姜冰糖等佐料，生抽，老抽慢慢熬，熬到浓，然后放在盆里放平等冻后就好了

1、肥肉切薄片。

2、锅里倒适量水，加入肥肉片。

3、大火煮开后，转小火慢慢熬。

4、熬至肥肉变黄、变干。再也熬不出油就可以了。

5、盛出放凉。