冷冻的瘦肉可以炼猪油吗

冷冻的瘦肉它是没有油脂的，所以练不出猪油来。我们把瘦猪肉切成丝给锅中倒植物油把它过出来还是可以的，有少了，做出来的也是不好吃的。

瘦肉没有油，冷冻的肥肉可以炼猪油。

炼猪油做法:

步骤 1

猪肉油层分下来，切成小块小丁

步骤 2

锅中有一点点水就可以了（平时洗完碗没沥干的那种程度就行），直接倒入切好的肥肉块，大火转小火，慢慢熬

步骤 3

熬到金黄色这种程度就差不多了，再继续熬也可以，但是小心油渣变糊。 喜欢吃油渣的可以不管，不喜欢吃的筛一下（工具不要沾水），倒入没有水的干净碗，冷却好了之后放入冰箱。