茶口粉干怎么煮好吃

步骤/方式1

茶口粉干先用开水泡软

步骤/方式2

准备原料如图所示，如果有高汤的话，可以不加肉丝，用花蛤和小白菜的味道是最好的，但是花蛤已经过季了，我只好用三角贝代替，菜我用的是菜心

步骤/方式3

肉丝先炒熟放一旁备用，然后起锅热油下姜片煸炒出味后再下青菜梗煸炒一会儿，再加水煮开（水量根据面汤的量而定），待水开加入贝类和肉丝，加盐调味，再次煮开后，下粉干和青菜，煮开即可

步骤1

首先将粉干倒开水泡几分钟

步骤2

捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。

步骤3

然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用

步骤4

接着取一个西红柿洗干净，切成薄片

步骤5

然后把前面的鸡蛋倒入锅中翻炒，在倒入切好的番茄翻炒三分钟，起锅备用，起锅备用。

步骤6

接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟。我们在浸泡香菇的时候，为了能够更好的清除香菇上的脏东西，你可以往清水中加入适量的可食用小苏打是能够更好的清除香菇中脏东西的。

步骤7

然后把烫好的粉干与香菇倒入锅中煮三分钟，如下图所示。我们在煮粉干的时候，要用筷子不断搅拌一下粉干，这样才能够保证粉干受热均匀。

步骤8

接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。

步骤9

最后往容器中加入适量的牛肉丝，一道美味可口的粉干就煮好了，希望大家能够喜欢。