滑氏补肝汤做法

材料：猪肝300克，番茄150克，油50毫升，盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。

2、炒锅内放油烧热，投入番茄和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

制法：1.除枸杞外，将诸药放入纱布袋中，加适量水，用小火煮约30分，最后加入枸杞，熄火焖约10分钟，取出药袋，高汤备用。2.鸡肝切成薄片，加盐及少许太白粉拌匀。3.炒锅中加油2汤匙，待油烧热后，放下葱姜爆香，再放入鸡肝，翻炒数次，见鸡肝变色，加入高汤，大火煮滚约2分钟，加菠菜、盐、胡椒粉及香油数滴，即可食用。功效：补肝益气明目，可增强体力及视力，解除眼睛疲劳。营养分析：鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用

主料：鸡骨草适量，车前子适量，党参适量，陈皮适量，猪肝适量

辅料：瘦肉适量，佛手瓜适量，绵茵陈适量

将所有材料洗净后放入汤煲中煲三个小时可以食用了