南杏仁和北杏仁有什么区分

杏仁分为两种，一种是南杏仁，一种是北杏仁，南杏仁微甜，俗称甜杏仁，而北杏仁是苦的，北杏仁也是一种药材，杏仁露是用北杏仁做的，制作过程中经过了脱苦的流程所以不觉得苦，在这里我告诉大家，北杏仁不能多吃，想吃多吃些南杏仁，南杏仁也有很多食品，例如一些杏仁产品都是用甜杏仁做的