活海参怎么加工成即食海参

步骤1

将鲜活刺海参去脏清洗后，开水漂烫15分钟定型。

步骤2

对漂烫定型后的刺海参进行20分钟高压处理。

步骤3

将高压处理好的海参进行水发，在0-5℃纯净水中泡发2-3天。

步骤4

直接入冰柜速冻，速冻完后真空包装即可