子姜带鱼家常做法

准备材料：青椒适量、西红柿一个

、生姜适量、带鱼一斤、盐一小勺

玉米油适量

做法步骤：

1、带鱼提前整理好。

2、油锅倒入玉米油，烧至六成熟，放入带鱼

3、捞出备用

4、素菜类准备好

5、锅内留底油，大火煸炒生姜，青椒

6、倒入西红柿大火煸炒

7、倒入带鱼，煸炒一分钟，焖一分钟

8、调入少许盐出锅

食材清单

带鱼 250g 、 姜 30g 、 蒜 4瓣 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 干辣椒 4个

烹饪步骤

1/7

把菜切好 鱼洗干净

2/7

带鱼裹上小粉

3/7

烧起热油 筷子插入 冒泡泡即可放入带鱼，将带鱼炸至金黄 甚至可以更焦脆一点 说不定骨头也可以吃hhh

4/7

炸好的带鱼

5/7

大火煸香姜 蒜 干辣椒 八角 桂皮。

6/7

然后倒入蚝油一大勺，酱油一大勺，白糖小半勺，老抽小半勺提色，煸香。倒入开水，放进带鱼，倒料酒，焖煮大概五分钟 充分入味。

最后一步

装盘 吃饭