糖醋带鱼家常做法教程
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糖醋带鱼的做法
带鱼收拾干净切段,准备葱姜段、胡椒粉、料酒、食盐等腌料.收拾干净的带鱼段放入容器中,加入葱姜、料酒、花椒、少许食盐抓匀最少腌制30分钟.腌制带鱼的时候把大蒜切片、用一勺料酒、两勺卷。
中放食用油烧热,放入拍好面粉的带鱼段炸制.炸至金黄色并炸透捞出.锅中放少许底油,放入蒜片爆香.放入炸好的带鱼稍稍翻炒.加入调好的料汁,大火烧沸改小火焖几分钟,最后把汤汁收尽即可。
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