面咯咯哒简单做法

食材准备：

面粉 200g，葱1/2根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐 1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

制作步骤：

1、 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2、 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味