烧鸽子用的什么黄纸
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烧鸽子用的黄纸叫草纸。
“炭烧纸包鸽”是借鉴传统做法,又从选料、宰杀、烹制时间等方面进行改良,历经多次试验,精心制作的一道菜。此菜最好批量制作,一般用直径为40厘米花盆盛木炭烧烤,用黄草纸将鸽子包裹住,最多每次可以放7只鸽子。将烧好的木炭放入花盆,埋入鸽子后就不用再添加木炭。
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烧鸽子用的黄纸叫草纸。
“炭烧纸包鸽”是借鉴传统做法,又从选料、宰杀、烹制时间等方面进行改良,历经多次试验,精心制作的一道菜。此菜最好批量制作,一般用直径为40厘米花盆盛木炭烧烤,用黄草纸将鸽子包裹住,最多每次可以放7只鸽子。将烧好的木炭放入花盆,埋入鸽子后就不用再添加木炭。