潮汕玻璃肉腌制方法
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潮汕玻璃肉用料:
五花肉 700克、腐乳 3.4块、白糖和辣椒适量
玻璃肉的腌制方法如下:
      首先准备一瓶腐乳汁,白糖小辣椒可根据自己的喜好的口感下料。
      五花肉去皮切成一厘米宽小块洗净晾干(五花肉选白肉的多的那种,做好后白肉有透明的效果)。加腐乳三四块淋上一些腐乳汁,白糖三勺(喜欢吃甜一点的可自己调整),小辣椒一个切碎。所有搅拌均匀,放入冰箱保鲜两天即可。记住腌制的越久越入味。
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