潮汕广章肉卷配方做法

准备食材，肉切小片，马蹄切丁，大概像腰果大小就可以了，蒜苗只要白色部分，剁成蒜蓉，蒜头也一起剁

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然后把肉，马蹄，蒜蓉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉全部和在一起，和均匀然后把面粉和进去，全部和均匀

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把豆腐皮摊开，其他的豆腐皮要用湿布盖着，把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘，用手压紧

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然后就跟包寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切下来的豆腐皮可以继续包下一条，把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上

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大火蒸半个小时就可以出锅了。蒸好的肉卷等放凉了就可以切块了，蒸热吃也可以，不怕上火可以炸着吃更香。