冻半壳虾夷扇贝需要清洗吗

要洗的，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。然后用刀子把扇贝的壳撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。