怎样用盆蒸江米好吃

1、江米泡好之后放入盆内，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层江米，把江米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层江米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再往盆里倒入适量的清水，清水需要没过江米一个指甲盖的距离。

2、因为江米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。

3、最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。

4、准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，装有江米的盆直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。