![芝麻江米条家常做法]( "芝麻江米条家常做法")
- 材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。步骤1、把糯米泡15天后发酵。2、将磨泡的黄豆做成豆汁。3、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。5、将晒干的江米条放...
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![怎样炸江米条]( "怎样炸江米条")
- 1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。3、用擀面杖将面团擀...
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![江米做甜米的做法大全]( "江米做甜米的做法大全")
- 圆糯米洗净，隔夜泡水，糯米沥干水分蒸锅里垫上纱布，糯米均匀的铺在纱布上，中大火蒸30分钟。2拿一个碗，碗里垫上保鲜膜，碗里放果脯和果仁3米饭蒸好后趁热加入细砂糖和猪油，快速翻拌均匀。4放了果脯果仁的碗里现铺一层糯米饭，压实，中间压的凹一些。在凹的地方放入豆沙，铺平。最后在铺...
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![炸江米条用发面的还是死面的]( "炸江米条用发面的还是死面的")
- 发面。糯米粉300，麦芽糖75克、水200克、白糖适量、熟白芝麻适量烹饪步骤步骤1，将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2，糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面...
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![江米肠的家常做法]( "江米肠的家常做法")
- 用料：江米500克、猪肉适量、干香菇适量、玉米适量、豌豆适量、糖少量、生抽少量、耗油、盐、猪肠衣三根。做法：1、头天把江米淘洗干净，泡一夜。2、猪肠衣洗净后用水泡。3、香菇泡发、胡萝卜香菇切丁。4、肉剁泥、上淀粉和几滴料酒。5、把肉和香菇丁爆香。6、把所有材料混在...
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![自制白面江米条怎么做]( "自制白面江米条怎么做")
- 把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉把白面用温水活成面团，醒制20分钟醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短锅里放入适量的油，帮油烧开烧开后放入切好的江米条，炸制金黄色即可，也可以在外面包裹上一辰白糖也可以熬制糖浆来包裹上...
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![江米属寒还是属温]( "江米属寒还是属温")
- 答:江米属塞还是属温江米就是糯米吧，糯米性属温。糯米的用用很多，可用来发涝漕，也可做湯元，还可做糯米饭，也可做糯米丸孑，还可把糯米泡制后蒸熟阴干就叫阴米，阴米是滋阴补肾还健脾胃，再者米花糖也是用阴米做的，所以糯米怎么吃都好吃，还营养半富，人人却爱。糯米也就说的是平常的糯米...
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![比江米条粗的叫什么]( "比江米条粗的叫什么")
- 叫廖花或者叫油条，得看实物图片才能确定，光凭描述没法确定，食物名称多种多样，不知道哪个是你要的答案，具体情况具体分析。...
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![江米甜酒做好后怎么保存]( "江米甜酒做好后怎么保存")
- 第一种保存：米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。第二种保存：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。）...
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![江米是粗粮还是细粮]( "江米是粗粮还是细粮")
- 在一定水平上是粗粮。江米即檽米是从糯米壳里脱出的米，在我国南方被称为檽米，在北方地区多被称为江米。檽米生产粽子、八宝粥、各种甜点等有粘性特色的小吃，是制造的重要原材料，柠米也是制造江米酒(甜酒)的重要原材料。糯米主要是口感软糯，经常作为甜品的原料。但是有时候，糯米...
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![江米有点苦怎么办]( "江米有点苦怎么办")
- 糯米有苦味主要是因为长时间被空气氧化而致，加入一些糖可以缓解苦味。很多人家中会备许多的糯米，由于害怕糯米出虫，总是把糯米放在空气比较流通的地方，并且环境要干燥，这样糯米才不会返潮。长时间糯米在外裸露就会与空气中的氧气接触，从而会导致糯米被氧化，这是比较常见的现象，所...
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![蒸江米年糕做法]( "蒸江米年糕做法")
- 1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌3、待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟4、仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团5、接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时6、小枣洗净煮熟，...
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![江米棍膨化机总是堵怎么解决]( "江米棍膨化机总是堵怎么解决")
- 解决方法：启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），再放入按正常配比的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，出来不熟时可慢些，过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进...
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![酵子馒头和江米甜酒馒头的区别]( "酵子馒头和江米甜酒馒头的区别")
- 酵母馒头是用酵母粉做引子，跟面粉按照一定的比例，合在一起经过一定的时间，发酵后制作成馒头，它制作成的馒头，有一股纯麦香的味道。而江米甜酒馒头是用江米甜酒曲，跟小麦粉按照一定的比例，掺和一起经过一定时间发酵，制作成的馒头，它的味道有点酸甜。...
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![白面江米条做法]( "白面江米条做法")
- 做法:1、把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉把白面用温水活成面团，醒制20分钟2、醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短3、锅里放入适量的油，帮油烧开4、烧开后放入切好的江米条，炸制金黄色即可，在外面包裹上一层白糖就完成了步...
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![无糖江米条的做法]( "无糖江米条的做法")
- 用料：水140g，糯米粉250g，食用油，炸制用做法：1.将水放置火上加热至沸腾，倒入三分之二的糯米粉，搅拌成面糊后离火。2、再倒入剩余的糯米粉，揉成面团擀成大片，切条，切段，用手搓成筷子粗细的小条。3、炸制时油锅温度不要高，太高糯米条内部膨胀爆裂极易导致热油飞溅烫伤，全部炸完后放凉后食...
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![排骨江米正宗做法]( "排骨江米正宗做法")
- 原料:排骨500克，江米500克。做法:1.将糯米浸泡1-2小时，记得提前浸泡2、待糯米快泡了1小时后，将排骨冷水下锅，放入姜和葱段煮，不一定要煮开，将血水煮出就好3、将煮好的排骨洗净放入碗中，放入生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制30分钟等其入味4、这时糯米已经吸饱水了5、取一片够大...
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![江米粽子是哪个江]( "江米粽子是哪个江")
- 江米粽子就是江山的江。江米即是糯米，有粘性，是端午节包粽子不可缺少的主要原材料之一。只是各地的叫法不同而巳。江米口感好，粘粘糯糯。可以做粘饭，包粽子，把江米磨成江米面，可以蒸(年)糕，烙粘饼，可以炸大家都熟悉的江米条。江米无论哪种吃法，都口感香糯。但血糖异常的人切记少吃...
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![能吃吗 江米泡七八天了]( "能吃吗 江米泡七八天了")
- 包粽子江米泡了七天不能吃了。江米在泡发的过程中，由于温度和湿度的影响，放置时间太长的话可能会被微生物污染，产生发酸、发霉等变质的现象。如果温度太高，需要将糯米置于冰箱内泡发，低温条件下可以抑制微生物的生长和繁殖，延长糯米的保质时间，这样保存的糯米没有变质是还可以吃...
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![仓鼠可以吃江米吗]( "仓鼠可以吃江米吗")
- 仓鼠能吃生米粒，但要少喂仓鼠吃米粒。生米粒吃多了可能引起仓鼠胀气、消化不良，建议喂煮熟的米饭，饲养仓鼠需要各种食物搭配饲喂，可以将小麦、小米、坚果、面包虫、蔬菜等搭配饲喂，保证仓鼠的营养需求。小麦、大米煮熟后饲喂，可增加可口性，增强仓鼠的食欲。不能吃糯米，原因如下：糯...
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![青团用粗江米还是细江米]( "青团用粗江米还是细江米")
- 青团用细江米。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作...
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![电饭煲江米糕的做法]( "电饭煲江米糕的做法")
- 1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一...
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![江米薄饼的做法]( "江米薄饼的做法")
- 原料：江米粉180克、玫瑰豆沙馅80克、芝麻少许、水适量、花生油适量做法：1、江米粉放在小盆中，用冷水和匀，揉成面团，稍醒一会2，然后将面团一切为二，撮成长条状，分别将长条切成两厘米宽、一厘米高的剂子。3、用手将剂子团圆后压扁，挤入适量的豆沙馅，以包汤圆的方法包好，再团成小圆球形...
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![赤藓糖醇江米条做法]( "赤藓糖醇江米条做法")
- 材料：糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油、豆沙、煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉步骤：1、把糯米泡15天后发酵。2、将磨泡的黄豆做成豆汁。3、把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。5、将...
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![江米为什么要提前用水泡]( "江米为什么要提前用水泡")
- 江米做食用品要提前用水泡，让江米吸足水份，做出来的食品味道口感才好吃，用水泡过的江米可以做粽子，还可以磨面的粘糕做粘豆包，都是挺好吃的食品。但江米也不要泡的过长，过长也容把江米泡坏，要掌握好火候，选择适当时机进行做为好。江米提前用水泡主要是更好的发挥其粘糯的特性，使做...
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