豆皮签子最正宗的做法

食材：豆腐皮1张，黑木耳250克，酱油1勺，姜3克，八角2克，桂皮2克，干辣椒3克，糖半勺，高汤半袋。

做法如下：

1、准备好所用食材，木耳提前泡发。

2、姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。

3、豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。

4、锅中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。

5、待汤汁烧开，倒入千张结。

6、放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。