土豆焖子的正宗做法
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准备食材,土豆2个,蒜苗1小把。
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土豆去皮,切成条。
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蒜苗洗净,切成小丁。
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锅内倒油,热油。
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油热后迅速倒入蒜苗、土豆条,翻搅。
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添加盐、各种调料,不断搅拌。
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加入一定量水,浸没土豆条。
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调中火慢炖,将土豆条炖沙。
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加入面粉,搅拌均匀,然后盖上锅盖焖。
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焖7、8分钟,搅拌,使土豆和面粉融为一体。
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熟后即可出锅,可以加入适量白菜。
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