石榴的汁水氧化后会变成绿色吗
- 心理
- 关注:1.46W次
会。
   石榴颜色变化是由绿色变为浅黄色,再变为红色 。
   石榴是碱性食物。营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性,而不是看食用时的味道,像石榴虽然味道可能会带有酸味,但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质,在经过肠胃消化后,其代谢产物是偏向碱性的。所以从营养学的角度来说,石榴是属于碱性食物。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/w1dyk1.html