买的海参是生的还是熟的

独立包装的即食海参是熟的，不管是成斤包装的海参独立包装的、只要是即食海参，就是已经加工过煮熟了的海参，所以叫即食。

将冷冻即食海参化冻后用热水捞一下就可以吃了，不要再放到锅里长时间蒸煮了，吃法可以直接蘸料吃、凉拌、热炒、煮粥、做汤都可以。