卤牛肉放时间长有白色的汁液

卤牛肉放在冰箱冷藏中大约4小时以上，表面会出现一些白色的汁液。这些实验室在卤牛肉的过程中溶于水中的，牛油在低温环境下变成固体而形成的，加热之后会消失，不会影响牛肉的口感。可以正常的食用，不是牛肉变质的现象。可以直接食用。