白粥与清汤面哪个升糖厉害

白粥与清汤面相比较，白粥升糖更厉害！

白粥，成分单一，糊化度高，尤其是特别粘稠的白粥，喝一小碗，血糖值会升5~10左右。就是说，如果你饭前血糖值是5，其它什么都没有吃，只喝一小碗白粥，那么，1小时后，你的血糖值会达到10~15，这已经相当高了！而且，除了糖，你并没吃进任何其它有营养的东西，可见，喝白粥不但没有多少营养价值还升血糖。因此，不建议糖尿病人喝白粥，应该禁食！如果实在想喝粥，做杂粮杂豆粥，烧的时候稀一些，不要烧那么烂，刚刚烂就好，这样的话，血糖值会升得慢一些、低一些。

清汤面，汤是清稀的，面是成形的，其中再加些菜之类，会延缓血糖值升高，而且，血糖值也不会象白粥升得那么高，所以，清汤面与白粥比，糖尿病人应首选清汤面，但也要限量，吃太多血糖值照样高举不下！