冻扁豆怎么做好吃

食材：冻扁豆角、五花肉、葱姜蒜、

做法

①五花肉切片，豆角洗净，葱姜蒜切好备用。

②起火热油，放入豆角过油（过完油的豆角会很香），炒到豆角皱起来，捞出备用。

③少量油，下去五花肉煸炒到金黄、下入豆角翻炒。

④加入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，翻炒均匀，加入一碗清水。

⑤小火慢炖20分钟，收汁。

受冻扁豆怎样做好吃，可以将冻过的扁豆用开水烫一下，再用凉水洗净。这样处理过的扁豆无异味，颜色鲜绿，食用时烧法跟鲜扁豆做法一样。