虾头煮泡面的家常做法

原料

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虾头 (250克)

西芹 (1根)

泡面面饼 (1个)

娃娃菜 (半颗)

洋葱 (半颗)

彩椒 (2颗)

杭椒 (1根)

土豆片 (半个切片)

黄瓜 (半颗切片)

白菇 (若干切片)

辣椒酱 2勺

黑芝麻 1把

姜 少量

花椒 1把

蒜 半颗

1/处理食材。西芹菜杆切段、菜叶切碎留用，洋葱切条，娃娃菜纵向切开，彩椒切块，杭椒切丁、土豆切片、黄瓜切片、白菇切片、姜蒜切片。

2/面饼在沸水中煮1分钟至面饼微微散开，捞出沥干备用。

3/河虾去掉虾线后，煮熟。

4/除了芹菜叶、黄瓜片以外的所有蔬菜过沸水烫30秒捞出（大概有5、6分熟）

5/锅里倒油，油温7分热时按顺序下蒜瓣、姜片、花椒煸香。

6/倒入辣椒酱继续煸炒，炒出辣椒酱的香味。

7/洋葱下锅翻炒20秒左右。

8/紧接着下辣椒，翻炒20秒。

9/倒入烫过的蔬菜，翻炒20秒。

10/倒入煮过的河虾。

11/紧接着倒入沥干的泡面，炒至酱汁均匀。

12/最后倒入生的芹菜段、黄瓜片翻炒1分钟，即可关火。

13/出锅前可以撒上熟黑芝麻。

14、美味又好吃的虾头煮泡面的家常做法完成开吃了。

小锅里加水烧开以后放入面饼，同时准备另一小锅把水烧开面散开马上起锅。

倒入菠菜焯水，面过滤倒入另一煮沸水的小锅里，倒入调料包。

海虾洗净去足放入锅里。煮到变红熟透起锅。放上菠菜即可，喜欢吃鸡蛋的可以加一个鸡蛋。