隔山肉炖黄豆家常做法

食材:隔山肉一块

黄豆两勺

花生油2小勺

盐小半勺

柑子皮1或2片

水半锅

具体步骤:准备好黄豆，洗净。

2

准备好隔山肉，洗净，切片。

3

准备后花生油，盐少许。

4

把高压锅洗净。

5

准备好的柑子皮洗净，然后把黄豆，隔山肉，柑子皮一起放入锅里。放入2勺花生油，小半勺盐。半锅水

6

大约炖煮半个钟头或多一点时间，香味喷鼻的时候，隔山黄豆煲就做成了。迫不及待地尝尝，好吃到不得了！

1一只猪的隔山肉一般都是半斤左右，因为这个肉特别香，所以比瘦肉贵一点，而且很抢手。把隔山肉切成厚块。

02加适量的盐、姜片、1勺料酒腌制几分钟。

03把全部食材放进锅里。

04加水，食材和水的比例是1-4。

05盖上盖子，大火煮沸转小火顿。

06炖1个小时左右，用勺子把黄豆捞起来，看到黄豆全部爆裂开花，然后加2勺香油搅拌均匀，熄火。

07非常浓香好吃的隔山肉炖黄豆就做好了。