梭边鱼真的脏么
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不脏的,属于清江鱼。只能在二级水质和干净的温度下生存。和鲶鱼比较像,但完全属于两种鱼属。梭边鱼并不脏,是大家可以放心食用的一种水产鱼类,人们认为梭子鱼特别脏是因为他们把所有鲶鱼都当成了同一种食材,认为它们都是特别脏的存在,其实鲶鱼是一个很大的家族,这个家族中只有少数品种平时食用腐性食物,肉质特别脏,不宜食用,而梭边鱼并不是那样的存在。
梭边鱼不脏。其实梭边鱼对生活环境的要求是很高的,凡水质未达标,或者有污染,不可能有梭边鱼生存,所以梭边鱼是不脏的。
梭边鱼就是指钳鱼,两者是一样的,是北美洲主要的鲶鱼品种。它又叫斑点叉尾鯝,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味
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