瓜瓢的正确吃法

材料，飘瓜一大碗、葱一把、葱末1大匙、姜末一大匙、菜脯碎小一碗、蟹肉棒68条、中筋面粉1杯、糯米粉半杯、水11/3杯、葱白半杯、蛋一颗、姜末1小匙、辣椒酱1大匙、辣椒末1小匙、白醋0.5匙、无色汽水1.5匙、酱油0.5匙、黑白芝麻各0.5匙

做法

step1将面粉，糯米粉，葱白倒入搅拌盆里，加水搅拌。再加入蛋充分拌匀。

step2将面糊调好后，除了蟹肉棒跟绿葱之外，将所有材料倒入面糊内拌匀

step3在平底锅内加入两匙油加热，轻转锅子，确定油滑盖过全部锅底和锅边(这样才不会沾锅)倒入混合面糊(不要太厚，以铺平食材为准，不要重叠)铺上绿葱及蟹肉棒，用小火慢烘

1瓢瓜冲洗干净，切去两头，剖开后去掉瓜瓤，切成薄片。

2青椒洗净后剖开去掉籽，切成小片。

3油锅烧热，放入青椒片大火爆炒。

4快速加入瓢瓜片，同样大火翻炒均匀。

5瓢瓜片炒软后，依次加入1小勺盐和味精，炒匀。

6出锅装盘，清炒瓢瓜就做好了。