自制的腌黄瓜发苦怎么补救
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发苦的原因:腌黄瓜时用的是粗盐,粗盐中含氯化镁较多,所以会带有苦味。
解决方法:
1、放清水里可以把苦味泡掉,但注意泡的时间不宜过长
2、如果苦味无法泡掉,在食用之前用开水再过一道即可。
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发苦
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发苦的原因:腌黄瓜时用的是粗盐,粗盐中含氯化镁较多,所以会带有苦味。
解决方法:
1、放清水里可以把苦味泡掉,但注意泡的时间不宜过长
2、如果苦味无法泡掉,在食用之前用开水再过一道即可。