食品变质分子性质发生变化吗
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食物腐烂是化学变化。化学变化就是相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程。
物理变化就是旧的物质没有减少,并且没有新物质生成的变化过程。以下变化属于物理变化:冰融化成水,水在蒸发成水蒸气的过程。
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食物腐烂是化学变化。化学变化就是相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程。
物理变化就是旧的物质没有减少,并且没有新物质生成的变化过程。以下变化属于物理变化:冰融化成水,水在蒸发成水蒸气的过程。