牛霖是牛肉里最便宜的吗

牛霖肉并不是牛肉里边最便宜的，牛霖属于牛膝盖部分的肉，比起牛肩肉来说还要贵那么一些，最便宜的属于牛肩膀上的肉，那里是价格最低的，只要25

牛霖是牛膝盖的位置，又叫做“膝圆”，因为它的自然形状是圆的，牛霖肉可以用于刨片，火锅，烧烤，也可以用于中餐做法，腌一下做炒菜。

牛霖肉肉质红色，感观新鲜细腻，含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。

一般牛肉的价格，还和其部位肉占比有关，占比越多，价格越便宜，占比越少，价格就越贵。比如牛里脊肉在整只牛身上所占的份额比较小，价格自然也高