做莜面窝窝可以用小麦粉代替吗

不可以。莜面窝窝是大家很熟悉的一种面食，大家对莜面窝窝是比较喜爱的，因为莜面窝窝吃起来的味道好，而且口感也很不错，所以说大家会对莜面窝窝比较喜爱，但是要说具体莜面窝窝应该如何制作大家不清楚，下面就让我们一起跟着来看看吧。莜面窝窝怎么做的

在制作莜面窝窝的时候需要注意方法，首先需要我们把莜面倒入到盆中，在其中加入适量的白面搅匀之后，我们选择在其中倒入开水开始烫面，而且需要我们边倒水的同时边搅拌，趁热的时候揉成好几个小面剂就可以离开，之后我们逐个的推成猫舌状，需要长10厘米，宽5厘米的薄片比较好，之后我们选择用右手揭起，直接搭在二拇指上，然后需要卷成中间空的小卷，之后就可以竖在蒸笼中，依次摆放，然后需要上急火，我们蒸上10分钟就可以吃了。

可以。

面食是我们生活中最常见的美食之一，北方是我们面食比较发达的地方，山西和陕西都是做面食非常厉害的地方。面食所用的面也是千奇百怪，除了最常见的小麦粉还有玉米粉、莜麦面粉等。莜面窝窝就是一种又莜面制作而成的富有特色的山西面食小吃，接下来，介绍一下莜面窝窝怎么做首先把开水加入到莜面中搅拌均匀，温度低一些的时候就可以用手揉成面团了。把面团分成小份，揉成椭圆形的样子，压成饼之后绕着手指卷起来，让在锅中蒸熟就可以了。