正宗普宁豆酱蒸海鱼做法大全

普宁豆酱 3勺、海鱼 3条、芹菜适量 、五花肉200克切片 、糖 10克、温开水 适量、鸡精 适量

普宁豆酱蒸海鱼的做法步骤

1、鱼宰杀去鳞洗干净沥干水分，划刀 

2、芹菜洗净切段铺在碟子上

3.五花肉切片铺好

4.拌入少量食用油

5.水开后上锅蒸5分钟

6.倒掉蒸出的水分

7.普宁豆酱（加入少量糖，鸡精和开水混合拌均匀），均匀浇在鱼上。

8.盖上盖子继续蒸2分钟，筷子戳鱼肉能一插到底就是熟了。关火出锅。