小贝牛排做法
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用料
牛排200g黄油15g蔬菜100g黑胡椒1g海盐2g黑胡椒酱20g
做法
1-牛排在常温下解冻并且回温
2-用手触摸一下已经不冰手,比体温略低即可
3-用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。
4-牛排放入托盘送入烤箱,150度烤制20分钟即可
小贴士:黑胡椒碎,尽量用现磨的,会更香,海盐的咸度比正常的食盐低,所以如果要用食盐的话,请少放一些。当然还是最推荐现磨海盐。
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