闽南牛排的正宗做法

主料：牛肋排650g、番茄350g、洋葱200g

辅料：黄油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、香菜适量、黑胡椒适量

做法步骤：

步骤一：牛肋排先用清水泡血水，沥干，加盐

步骤二：加黑胡椒入味

步骤三：准备番茄切成小块备用。

步骤四：准备洋葱，切适量大小

步骤五：锅里热黄油，下牛肋排煎香一下

步骤六：两面都要煎香，然后盛起备用

步骤七：锅里续下一点黄油，爆香洋葱

步骤八：然后下番茄一起炒匀

步骤九：倒入煎好的牛肋排炒匀

步骤十：然后加入烧开的开水，要没过食材

步骤十一：加入三大勺番茄酱，转小火焖煮

步骤十二：约一个至一个半小时左右，可以试一下牛肋排的口感，适合自己就可以了，加一点糖调味

步骤十三：再加少许的盐调味，最后收收一汁。

步骤十四：盛起装盘，撒上香菜就可以享用啦。