风干排骨和腊排骨有什么区别
- 心理
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当然不同,主要是制作方法的不同。
首先从字面意思就可以理解:“风干排骨”是指挂在室外利用空气湿度和风来进行干化而“腊排骨”顾名思义就是指如同熏制腊肉一样的方法来进行制作。
两者都可以归为南方人(就是我)必选的美食了,尤其是四川的农村都是吃的烟熏制后的腊排骨或者是腊肉。
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当然不同,主要是制作方法的不同。
首先从字面意思就可以理解:“风干排骨”是指挂在室外利用空气湿度和风来进行干化而“腊排骨”顾名思义就是指如同熏制腊肉一样的方法来进行制作。
两者都可以归为南方人(就是我)必选的美食了,尤其是四川的农村都是吃的烟熏制后的腊排骨或者是腊肉。