茯苓糕与云片糕区别

制作的原材料不一样

云片糕是以炒制的糯米粉辅以猪油，榄仁，芝麻，白糖，香料等材料掺合拌匀，压缩成形。它的特点片薄、色白，质地滋润，犹如凝脂，能久藏不硬。

茯苓糕是用清热去湿的白茯苓辅以面粉、泡打粉等，经发酵后蒸制而成的。它的特点香甜软糯口感十足。