红豆可以生豆芽吗

红豆可以生豆芽

日常生活中，我们最常见的就是黄豆芽和绿豆芽，而红豆芽很少见，那么红豆是不能种出豆芽吗?其实并不是，红豆芽也是可以种出豆芽的，只是相对来说发芽率比较低，并且商品性比较差，价格也更高，所以市面上比较少见。

红豆芽的营养价值

红豆芽相对黄豆芽和绿豆芽来说，芽苗比较短，并且比较细，但是品质很好，营养价值高。它含有非常丰富的蛋白质、淀粉和食物纤维，同时还含有无机盐和各种微量元素。除了可以食用，还有独特的药用价值。