冬瓜酱油汤的做法

材料:冬瓜100克，酱油半勺，盐半勺，味精半勺，把冬瓜用清水洗干净，去冬瓜皮，再把冬瓜切成一片的，起油锅，加入冬瓜片，加入适量清水用大火煮开十分钟，加入酱油，加入盐，加入味精，就可以关火出锅，这样煮冬瓜酱油汤，非常清淡，好喝的冬瓜酱油汤。

食材

羊肉200克、油、胡椒粉、姜、淀粉、冬瓜400克、精盐、大葱、香菜、香油、酱油各适量。

做法

1、羊肉洗净，切成小块，用料理机绞成羊肉馅

2、大葱和姜分别切末

3、羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油。

4、搅拌均匀，静置10分钟。

5、冬瓜去皮，切片，香菜切末。

6、砂锅中加水烧开，转成小火。

7、手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子。

8、下入冬瓜片，大火煮开，转中火煮5分钟，加1小勺盐和少许胡椒粉。

9、出锅前加入香菜末即可。

食材：冬瓜 500克 、 五花肉 50克 、 酱油 、 盐 、 香油 、 葱末

烹饪步骤：

1、冬瓜去皮去瓤，洗干净切片，待用。猪肉切薄片，待用。

2、平底锅上火放猪肉片，小火扁炒至出油！

3、下葱末炝锅，放入冬瓜片，适量水，酱油，盐，大火煮开转中火煮至冬瓜熟烂时，撇去浮沫，淋香油，撒葱末即成！