炒花蚬子怎么做好吃

用料：花蚬子500克，盐1勺，料酒1勺，小葱少许，植物油少许，姜少许

做法：1.准备一个大碗，一勺盐，一滴油，把花蚬子装进去，浸泡。

2、锅里加入植物油，然后加入姜丝炒香，加入蚬子翻炒。

4、加入一勺料酒，继续翻炒，加一点耗油继续翻炒，不喜欢耗油的可以不用加。

5、撒上葱花，炒蚬子就ok了。

吃海鲜就要吃最原汁原味的，葱姜蒜炝锅，然后把洗干净控干水的花蚬子锅里一倒，快速翻炒均匀，锅盖一盖，基本上3－5分钟掀盖，少许盐，少许鸡精(不要放味精)，再次翻炒均匀，然后出锅便可，一道又鲜又嫩的炒花蚬子就好了！

用料

花蚬一斤

油适量

盐适量

李锦记旧庄蚝油适量

姜丝适量

蒜蓉适量

红椒丝适量

香菜适量

葱段适量

做法

1/10李锦记旧庄蚝油备料 

2/10花蚬洗干净，控干水备用。

3/10葱段，姜丝，蒜蓉，红椒丝，香菜备料。

4/10花蚬过水，开口关火出锅。

5/10冲洗干净，留一半蚬壳 

6/10热油锅下蒜蓉，姜丝爆香。

7/10下花蚬入锅翻炒。

8/10给李锦记旧庄蚝油，盐，红椒丝搅拌均匀。

9/10最后给葱段，香菜，关火出锅。

10/10装盘。