牛肺和猪肺怎么区分

牛肺大，腥味重。猪肺小。

牛肺草腥味很重，很难做得好吃，买的人不多。牛肺虽然比猪肺大很多，但腥味重，不是卖牛杂的人，都做不出好吃的味道，加上又大，所以买的人不多。

而猪肺比较小，制作更容易，比如猪肺吨萝卜，很多人都喜欢吃，买猪肺的人也就多，所以猪肺会比牛肺贵一点。