亚麻籽油到期没拆封还能用吗

不可以食用。

亚麻籽油过期后不管开没开封，都不可以食用，一般情况下，冷榨亚麻籽油的保质期是18个月，亚麻籽油出厂都会印有有效期，过期的亚麻会失去一些营养成分，也会产生一些有害物质。