亚麻籽油可以炸油条吗

亚麻籽油可以炸油条。它是由亚麻籽做原料通过人工或机器进行加工而成的一种供人们食用的油，俗称胡麻油。它是我们北方特别是河北省张家口市坝上地区特有的一种油。家家户户每到秋收之后都要储存一定数量的亚麻籽油，无论是炒菜还是拌菜都离不开它，更不用说用它炸糕和油条之类的食品了，我们很爱吃的。

最好不用亚麻籽油炸油条，亚麻籽油中的亚麻酸在高温条件下非常容易氧化，所以不适合高温煎炸，亚麻籽油一般用于凉拌，炒菜时如果用亚麻籽油可以在炝锅的时候先使用半量的花生油，放入各种菜肴原料，等温度降下来，再加半量的亚麻籽油，这样菜显得同样油润，还能够预防心血管疾病。

亚麻籽油可以炸油条。亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。