云南的牛干巴怎么做最好吃

放油热锅炸薄荷叶，炸出香味捞出薄荷叶，把切好的干巴片放进锅里炒至变色，捞起。

把准备好的干辣椒段，姜丝放进锅里炒香，放炒过的干巴进去，继续翻炒，调味。因为干巴有咸味，所以不需要放盐。

最后撒上炸过的薄荷叶。美味的牛干巴就做好了。