氨基酸化学式

氨基酸是一类有机化合物，不是一个，化学式也有很多，常见的α氨基酸有20种，氨基酸的通式为RCH(NH2)COOH，例如若R是甲基(-CH3)则为丙氨酸，化学式是C3H7NO2

碳碳双键是指含有(C=C)官能团的有机化合物，碳碳三键是指含有(C≡C)官能团的有机化合物。根据有机化合物分子的不饱和度(Ω)来判断是否含有碳碳双键或碳碳三键或碳氧双键等官能团。不饱和度的计算公式Ω=½(2C-H+N+2)其中C，H，N是碳，氢，氮原子个数。例如乙烯(H2C=CH2)的不饱和度Ω(C2H4)=½(2C-H+2)=½(2×2-4+2)=1所以碳碳双键(C=C)的不饱和度为1即Ω(C=C)=1

丙氨酸(C3H7NO2)的不饱和度为Ω(C3H7NO2)=½(2×3-7+1+2)=1其中羧基(-COOH)的不饱和度为Ω(-COOH)=1

氨基酸的化学式是RCHNH2COOH。

一、氨基酸介绍

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。它被人体用于制造抗体蛋白、血红蛋白、酶和激素以维持和调节新陈代谢，是一切生命之源。