猪蛾子是猪哪个部位

猪蛾子是母猪的生殖系统，子宫 、输卵管、 产道等。

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

猪蛾子是母猪的生殖系统，子宫 、输卵管、 产道等，据说挺美味的，本人没吃过，不知道具体味道。

做法：

1、猪蛾子斜刀切成条状，凉水下锅，放入适量料酒去腥，大火烧开后捞出，凉水冲洗干净备用。

2、给锅中倒入油，待油热放入葱姜，花椒爆香后，放入处理好的猪蛾子煸炒。

3、待猪蛾子与葱姜翻炒均匀后，继续炒两分钟，放入盐，醋，料酒调味。

4、翻炒几分钟后，再放入切好的青辣椒煸炒至青椒变色，接着再放蚝油提鲜。

5、放完蚝油有香味后，最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅，这样一道美味的爆炒猪蛾子就做好了。