豆腐卷爆浆了还能吃么

不能

豆制品因为营养丰富，尤其蛋白质含量高，水分特别多，所以格外适合微生物繁殖。夏季气温动辄35℃以上，在这样的高温放上三五个小时，豆制品就很容易变质。“其实，只要超过20℃，保存时间长了，食物就会有变质的危险”。即使是放到冰箱里变质的时间也会比别的食物短。另外你从超市买回来的时候可能已经开始变质了哦。